A Acorde Chocolates é uma fábrica de chocolates artesanais “Do Grão à Barra”, fundada por uma família de artistas apaixonados por chocolates. Seus chocolates são verdadeiramente brasileiros, feitos com cacau orgânico fino e sem ingredientes de origem animal. Seus produtos homenageiam estilos e movimentos musicais, buscando reproduzir sensorialmente os sabores e manifestações culturais associadas à música, refletindo a identidade única da marca. O nome “Acorde” evoca harmonia em todos os sentidos, tanto musical quanto sensorial, promovendo a apreciação de alimentos de alta qualidade. A missão da Acorde vai além da produção de chocolates, buscando também compartilhar uma experiência artística e cultural, valorizando a cultura brasileira. Integrada ao movimento “Do Grão à Barra” (Bean to Bar), adota uma abordagem ética e transparente na produção de chocolate, valorizando a origem dos ingredientes
FABRÍCIO ZAVA
Artista | Chocolate Maker | Fundador da Acorde Chocolates
Apaixonado por chocolates, Fabrício começou sua pesquisa sobre o assunto em busca de aprimorar suas habilidades sensoriais e, assim, encontrar e consumir chocolates de alta qualidade. Após cursos e estudos particulares, iniciou a produção de seus próprios chocolates, com a intenção de proporcionar um consumo mais saudável e consciente para sua família.
Em uma oportunidade especial, quando produziu brigadeiros com seus chocolates para o aniversário de sua filha, amigos e familiares passaram a incentivá-lo a transformar sua experiência em uma marca. Assim começou a nascer a Acorde Chocolates.
Fabrício uniu sua trajetória artística à paixão por chocolate, fundando a Acorde Chocolates, uma marca que valoriza o cacau fino brasileiro e o conceito Bean To Bar. Além de produzir chocolates, compartilha sua jornada e conhecimento sobre o mundo do chocolate por meio de cursos e workshops, conectando gastronomia e arte.
Através da Acorde Chocolates, Fabrício busca não apenas criar produtos, mas proporcionar uma experiência sensorial única, onde cada pedaço conta uma história.
